Stavne kvote in trg stav v Turčiji ureja država. Športne stave v državi, zlasti na priljubljene športe, kot so nogomet, košarka in odbojka, upravlja uradna stavna organizacija, imenovana "Iddaa", ki je pod monopolom države. Poleg Iddaa se stave na konjske dirke izvajajo tudi prek dirk, ki jih organizira "TJK" (Turkish Jockey Club), ki je prav tako pod nadzorom države.
Stavne kvote so običajno izražene kot koeficienti, ki odražajo verjetnost dogodka in se lahko razlikujejo za vsako vrsto stave. Stavne kvote so določene pred začetkom tekme in se lahko razlikujejo glede na favorita tekme, pomembnost tekme in številne druge dejavnike. Podoben sistem se uporablja za druge športe in dogodke, na katere je mogoče staviti v Turčiji.
Industrija spletnih stav je v Turčiji omejena in stave se lahko izvajajo le zakonito na platformah, ki jih dovoli država. Spletna mesta za stave, ki delujejo zunaj İddaa in drugih uradnih mest za stave in imajo običajno sedež v tujini, morda niso zakonita in igranje na teh mestih lahko nosi različna pravna tveganja.
Predsedstvo organizacije Spor Toto je pristojno za nacionalne loterije in igre na srečo ter stavne igre in je odgovorno za urejanje takih iger. Pomembno je, da igralci stavijo odgovorno, se izogibajo nezakonitim stavnim dejavnostim in uporabljajo samo licencirane in pooblaščene platforme.